ЩИРИЦА, АМАРАНТ

Широко распространённый род растений с мелкими цветками, собранными в густые колосовидно-метельчатые соцветия. Известно около 90 видов, которые произрастают в тёплых и умеренных областях. Однолетние, реже многолетние травянистые растения с мощными, прямостоячими, ветвистыми, сочными стеблями до 150 см высотой. Листья черешчатые, крупные, яйцевидные или удлиненные, зеленые, пурпурно-зеленые или трехцветные. Листорасположение очередное. Цветки очень мелкие, собраны в сложные колосовидные соцветия, прямые или поникающие. Плод – округлая коробочка.

В Крыму несколько видов амаранта – широко распространённые сорняки (Amaranthus retroflexus, Amaranthus blitoides, Amaranthus albus и другие). Некоторые виды известны в качестве одичавших или культивируемых растений (Amaranthus cruentus, Amaranthus caudatus).

КСТАТИ:
Инки и ацтеки почитали амарант не только как ценную зерновую, но и как лечебную и священную культуру. Культ амаранта предусматривал особый ритуал и даже принесение человеческих жертв

фото П.Евсеенкова и автора сайта

Щирица жминдовидная
Amaranthus blitoides
(г.Севастополь, 17.08.09)

Щирица белая
Amaranthus albus
(окр.г.Инкермана, 07.08.10)